Chips de verduras
Elija materias primas frescas, con color adecuado y piel intacta sin descomposición.
Limpieza y escaldado de materias primas en agua caliente clara.Remojar las materias primas frías en una solución de maltosa con cierta proporción porcentual.Saque las materias primas empapadas de azúcar, escúrralas completamente y congélelas rápidamente a -18℃.Empaque uniformemente los ingredientes ultracongelados en jaulas de material, con 120 kg en cada recipiente.La temperatura del aceite de Lentinus edodes es 85~90℃y el grado de vacío está por debajo de -0.095MPa.Al freír, observar desde el orificio de observación y desengrasar el interior.El producto es aventado por una máquina aventadora Envasar 1500g de productos en cajas de papel de aluminio.Ponga una bolsa de desoxidante y selle.La fecha de vencimiento es de acuerdo con los requisitos del contrato.Los productos terminados se almacenarán en el almacén y la distancia entre las paredes será superior a 20 cm.La humedad relativa en el almacén no deberá exceder el 50%.
Las patatas fritas de frutas y verduras son aperitivos elaborados con verduras frescas y frutas deshidratadas al vacío.Los chips de frutas y verduras tienen "Tres sin cambios": el color, la nutrición y el sabor del producto no cambian;
Sin reducción, sin aumento: nada se elimina del producto, excepto agua;El producto no agrega nada más que sabor;Alta nutrición, bajo contenido de grasa: el sistema internacional avanzado de control de calidad HACCP, el uso del proceso internacional avanzado de deshidratación de doble permeabilidad y doble permeabilidad, conserva la nutrición y los elementos traza en frutas y verduras;Sin inflar y sin freír: el proceso de producción del producto no tiene proceso de inflado, y la tecnología de deshidratación por baño de aceite a baja temperatura al vacío se utiliza para evitar el proceso de fritura del producto.Las frutas y verduras crujientes son estrictamente diferentes de los alimentos inflados, como las papas fritas, y en un futuro próximo serán un sustituto de los alimentos inflados, como las papas fritas.
| Escribe | Snacks de Frutas y Verduras, Snacks |
| Origen | Verduras |
| Tipo de procesamiento | Horneado |
| Gusto | Salado |
| Textura | Difícil |
| Años | Todos |
| Rasgo | Normal |
| embalaje | Bolsa |
| Lugar de origen | Shandong, China |
| tipo de material | Verduras mixtas |
| Nombre del producto | Chips de verduras mixtas |
