Las cebollas son ricas en nutrientes, incluidos potasio, vitamina C, folato, zinc, selenio y fibra, así como dos nutrientes especiales: quercetina y prostaglandina A. Estos dos nutrientes especiales brindan a las cebollas beneficios para la salud que no pueden ser reemplazados por muchos otros alimentos.
1. Prevenir el cáncer
Los beneficios de la cebolla para combatir el cáncer provienen de sus altos niveles de selenio y quercetina. El selenio es un antioxidante que estimula la respuesta inmune del cuerpo, lo que inhibe la división y el crecimiento de las células cancerosas. También reduce la toxicidad de los carcinógenos. La quercetina, por otro lado, inhibe la actividad de las células cancerígenas y previene el crecimiento de las células cancerosas. En un estudio, las personas que comían cebollas tenían un 25 por ciento menos de probabilidades de desarrollar cáncer de estómago y un 30 por ciento menos de probabilidades de morir de cáncer de estómago que las que no lo hacían.
2. Mantener la salud cardiovascular
Las cebollas son el único vegetal que se sabe que contiene prostaglandina A. La prostaglandina A dilata los vasos sanguíneos y reduce la viscosidad de la sangre, lo que reduce la presión arterial, aumenta el flujo sanguíneo coronario y previene la trombosis. La biodisponibilidad de la quercetina, que abunda en las cebollas, sugiere que la quercetina puede ayudar a prevenir la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad (LDL), proporcionando un importante efecto protector contra la aterosclerosis, informaron los científicos.
3. Estimular el apetito y ayudar a la digestión
Las cebollas contienen alicina, que tiene un aroma fuerte y, a menudo, provoca lágrimas cuando se procesa debido a su olor acre. Es este olor especial el que puede estimular la secreción de ácido del estómago y aumentar el apetito. Los experimentos con animales también han demostrado que la cebolla puede mejorar la tensión gastrointestinal, promover la peristalsis gastrointestinal, desempeñando un papel apetitoso, en la gastritis atrófica, la motilidad gástrica y la dispepsia causada por la pérdida de apetito tiene un efecto significativo.
4, esterilización, anti-frío.
La cebolla contiene fungicidas vegetales como la alicina, tiene una fuerte capacidad bactericida, puede resistir eficazmente el virus de la influenza y prevenir el resfriado. Esta fitonidina a través del tracto respiratorio, tracto urinario, secreción de las glándulas sudoríparas, puede estimular la secreción de la pared del conducto celular en estos lugares, por lo que tiene efecto expectorante, diurético, sudoración y antibacteriano y antiséptico.
5. Las cebollas son buenas para prevenir la “afluenza”
Se utiliza para el dolor de cabeza, congestión nasal, pesadez corporal, aversión al frío, fiebre y falta de sudor causada por el viento frío externo. Para 500 ml de Coca-Cola, añade 100 g de cebolla triturada, 50 g de jengibre y una pequeña cantidad de azúcar moreno, deja hervir a fuego lento durante 5 minutos y bebe mientras esté caliente.
Hora de publicación: 10-mar-2023