Según chinanews.com, en los últimos seis meses, los precios del ajo en China han caído drásticamente, y en algunas zonas productoras los precios del ajo alguna vez cayeron por debajo del punto más bajo en diez años.
En la rueda de prensa habitual celebrada por el Ministerio de Agricultura y Zonas Rurales el 17 de julio, Tang Ke, director del Departamento de Mercado e Información Económica del Ministerio de Agricultura y Zonas Rurales, afirmó que desde la perspectiva del precio medio mayorista del ajo En el primer semestre del año, el descenso interanual fue del 55,5%, más de un 20% inferior al precio medio del mismo periodo de los últimos 10 años, y el precio del ajo en algunas zonas productoras llegó a caer por debajo de los mínimos. punto en la última década.
Tang Ke señaló que la tendencia a la baja de los precios del ajo comenzó en 2017. Desde que comenzó la nueva temporada del ajo en mayo de 2017, el precio de mercado ha caído rápidamente y luego el precio de venta del ajo almacenado en frío ha seguido operando a un nivel bajo. Tras la salida a bolsa del ajo fresco y del ajo de maduración temprana en 2018, el precio ha seguido bajando. En junio, el precio mayorista promedio nacional del ajo fue de 4,23 yuanes por kilogramo, un 9,2% menos mensual y un 36,9% interanual.
"La principal razón del bajo precio del ajo es que la oferta supera la demanda". Tang Ke dijo que afectada por el mercado alcista del ajo en 2016, la superficie de plantación de ajo en China continuó creciendo en 2017 y 2018, con un aumento del 20,8% y 8,0% respectivamente. La superficie plantada de ajo alcanzó un nuevo máximo, especialmente en algunas pequeñas zonas de producción alrededor de las principales zonas de producción; Esta primavera, la temperatura general en las principales zonas productoras de ajo es alta, la luz es normal, el contenido de humedad es adecuado y el rendimiento unitario se mantiene en un nivel alto; Además, el excedente de existencias de ajo en 2017 fue alto, y el volumen anual de almacenamiento de ajo frigorífico en Shandong aumentó significativamente en 2017. Después de la inclusión de ajo nuevo en la lista este año, todavía había mucho excedente de existencias y el mercado la oferta era abundante.
De cara al futuro, Tang Ke afirmó que, teniendo en cuenta la producción y las existencias de este año, la presión a la baja sobre los precios del ajo seguirá siendo grande en los próximos meses. El Ministerio de Agricultura y Zonas Rurales reforzará el seguimiento, la alerta temprana y la publicación de información sobre producción, comercialización y precios, y organizará razonablemente el plan de producción para la nueva temporada de ajo este otoño.
Hora de publicación: 23-nov-2021