Desde noviembre, el precio de compra del jengibre nacional ha caído bruscamente. Muchas zonas productoras ofrecen jengibre a menos de 1 yuan, algunas incluso a solo 0,5 yuanes/kg, y hay un retraso a gran escala. El año pasado, el jengibre desde el origen se podía vender a 4-5 yuanes/kg, y las ventas terminales incluso se dispararon a 8-10 yuanes/kg. En comparación con el precio de compra en el mismo período de dos años, la caída ha alcanzado casi el 90%. Este año, el precio de compra de tierras del jengibre ha alcanzado el punto más bajo de los últimos años.
Antes de la salida a bolsa del jengibre nuevo, el precio del jengibre se mantenía estable este año. Sin embargo, tras la salida a bolsa del jengibre nuevo, el precio ha ido bajando. El jengibre viejo ha ido cayendo desde los 4 yuanes/kg iniciales a 0,8 yuanes/kg en algunos lugares, e incluso menos en algunos lugares. El precio más bajo del jengibre recién cosechado es de 0,5 yuanes/kg. En las principales zonas productoras de jengibre, el precio del jengibre nuevo se basa en la calidad y oscila entre 0,5 y 1 yuan/kg, el precio de los productos inferiores oscila entre 1 y 1,4 yuan/kg y el precio general oscila entre 1,5 y 1,6 yuan/kg. kg, el precio del jengibre lavado convencional oscila entre 1,7 y 2,1 yuanes/kg, y el precio del jengibre lavado fino oscila entre 2,5 y 3 yuanes/kg. Del precio medio nacional, el precio medio actual es de sólo 2,4 yuanes/kg.
En la base de plantación de jengibre en la ciudad de Changyi, provincia de Shandong, se necesitan más de 1.000 kg de jengibre para plantar una mu de jengibre. Según el precio de principios de este año, costará unos 5.000 yuanes. Para andamios, láminas de plástico, pesticidas y fertilizantes químicos se necesitan casi 10.000 yuanes. Si se cultiva en tierra circulante, también necesita una tarifa de circulación de aproximadamente 1.500 yuanes, más el costo de mano de obra de siembra y cosecha, el costo por mu es de aproximadamente 20.000 yuanes. Si se calcula según la producción de 15.000 kg/mu, el capital se garantizará sólo si el precio de compra alcanza 1,3 yuanes/kg. Si es inferior a 1,3 yuanes/kg, el plantador perderá dinero.
La razón fundamental por la que existe una diferencia tan grande entre el precio del jengibre de este año y el del año pasado es que la oferta supera la demanda. Como el jengibre escaseaba y el precio se disparó en años anteriores, los agricultores ampliaron la siembra de jengibre en una gran superficie. La industria prevé que la superficie plantada de jengibre en China será de 4,66 millones de mu en 2020, con un incremento interanual del 9,4%, alcanzando el máximo histórico; En 2021, la producción de jengibre de China fue de 11,9 millones de toneladas, un aumento interanual del 19,6%.
El precio del jengibre fluctúa mucho debido a su alto rendimiento y a que se ve afectado fácilmente por el clima. Si el año es bueno, el beneficio por mu será muy considerable. Debido al gratificante precio del jengibre en el mismo período del año pasado, muchos productores han aumentado su cultivo de jengibre este año. Además, cuando se plantó el jengibre en la etapa inicial, se encontraron varios vientos fuertes y bajas temperaturas que no favorecieron la germinación del jengibre. Algunos productores de jengibre se mostraron muy optimistas sobre el mercado del jengibre. En particular, las continuas altas temperaturas y el clima seco en verano, junto con varias lluvias intensas y continuas en otoño, hicieron que Jiang Nong creyera firmemente en el buen mercado del jengibre este año. Cuando se cosechó el jengibre, los productores de jengibre se mostraron generalmente reacios a vender, esperando que el precio subiera tanto como el año pasado, y muchos comerciantes también acumularon una gran cantidad de jengibre. Sin embargo, después de noviembre, después de la excavación colectiva de jengibre desde el origen, una gran cantidad de jengibre llegó al mercado y el precio del mercado cayó rápidamente.
Otra razón de la caída de los precios son las lluvias continuas que cayeron en las principales zonas productoras durante el último mes, lo que crea una oportunidad para el aumento de los precios de muchas hortalizas, pero también provoca que se acumule agua en las bodegas de jengibre de algunos productores, por lo que No puedo almacenar jengibre. El almacenamiento frigorífico de la empresa también tiende a estar saturado, por lo que el jengibre fresco en el mercado muestra una tendencia excedente, lo que agrava aún más la caída de los precios. Al mismo tiempo, la disminución de las exportaciones también ha provocado una competencia más feroz en el mercado interno. Afectada por los fletes y la epidemia extranjera, el monto exportado de jengibre de enero a septiembre fue de 440 millones de dólares, un 15% menos que los 505 millones de dólares del mismo período del año pasado.
Hora de publicación: 24-nov-2021