Tras una breve pausa a finales de abril, los precios del ajo empezaron a subir de nuevo a principios de mayo. “En la primera semana de mayo, el precio del ajo crudo subió a más de 4 yenes por jin, aproximadamente un 15% más en una semana. Los precios del ajo viejo están subiendo de nuevo a medida que el ajo nuevo comienza a formarse en mayo en previsión de una menor producción en la nueva temporada. Actualmente, el precio del ajo nuevo será más alto que el del ajo viejo.
Se están extrayendo ajos nuevos y el primer lote estará disponible a finales de mayo. Desde el punto de vista actual, es probable que la nueva producción de ajo sea bastante grande, pero la oferta total debería ser suficiente y la calidad ideal y el sabor más picante. En cuanto a las razones de la reducción de la producción, una es el clima, la otra es el bajo precio del ajo en los últimos dos años, algunos agricultores han cambiado a otros productos debido a la disminución de los ingresos, lo que ha reducido la superficie de siembra de ajo.
Desde marzo de este año, los precios del ajo han seguido aumentando y se espera que los precios altos se conviertan en una tendencia durante un período de tiempo, con frecuentes fluctuaciones. Por el alto precio del ajo, muchos clientes no pueden aceptarlo, por lo que actualmente la entrega es lenta, pero la compra continúa. Muchos compradores han reducido sus compras debido al alto precio, pero el impacto en algunos grandes compradores no es significativo, porque en este momento hay menos competidores en el mercado y el ajo tiene demanda, el alto precio de alguna manera beneficia a algunos. grandes compradores.
En la actualidad, la compra global de los clientes se está desacelerando. Esperan comprar ajo nuevo después de consumir el ajo viejo y poco a poco aceptan el alto precio.
Además, ya se está enviando una nueva temporada de cebollas.
Hora de publicación: 17 de mayo de 2023