Chayote, chow chow, calabaza o berenjena de Bangalore es una verdura común y económica que pertenece a la familia de las calabazas, junto con
melones y pepinos. Se le conoce con diferentes nombres en diferentes lugares. En algunos países se le llama cho-cho, pipinola, pera.
calabaza, verdura pera o choko.
También contiene folato (que es fantástico para la división celular y para las mujeres embarazadas), vitamina B6 y vitamina K.