Diente de ajo congelado

Diente de ajo congelado

El diente de ajo en conserva congelado rápidamente es uno de los productos de procesamiento profundo del ajo. Con el ajo como principal materia prima, ha sido ampliamente utilizado por la comunidad internacional. En circunstancias normales, la producción de este tipo de diente de ajo necesita inspección de la materia prima, remojo, pelado y otros más de 10 pasos y procesos.


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El diente de ajo en conserva congelado rápidamente es uno de los productos de procesamiento profundo del ajo. Con el ajo como principal materia prima, ha sido ampliamente utilizado por la comunidad internacional. En circunstancias normales, la producción de este tipo de diente de ajo necesita inspección de la materia prima, remojo, pelado y otros más de 10 pasos y procesos.

Inspección de la materia prima: en primer lugar se requiere materia prima con forma completa, sin podridos, sin daños, sin enfermedades o plagas de insectos, sin azúcar, dientes de ajo y otros productos defectuosos o impurezas.

Remojo: Remoje todo el ajo en agua limpia durante unos 15 ~ 30 minutos para facilitar el pelado. Pelar: Pelar el ajo remojado con un pelador de ajos una vez. Segundo pelado: para aquellos dientes de ajo no pelados del proceso de pelado de la máquina, los dientes deben pelarse manualmente para garantizar que la piel del ajo se limpie.

Clasificación: Los tamaños de los dientes de ajo se comprueban y clasifican de acuerdo con los requisitos del cliente. Inspecciones: inspección del personal del taller, eliminación de enfermedades y plagas de insectos, mal color, daños, cicatrices secas, manchas de podredumbre y otros productos defectuosos e impurezas.

Desinfección: aceptación de arroz con ajo calificado en 100 mg / litro de inmersión en solución de hipoclorito de sodio 15 minutos, lograr que las bacterias patógenas de la superficie maten el propósito. Limpieza: Enjuague con agua corriente para eliminar la solución de residuos de hipoclorito de sodio. Deshidratación: elimine la humedad en la superficie del arroz con ajo mediante una máquina de secado al aire.

Congelación rápida: coloque el arroz con ajo calificado después de la serie de tratamiento anterior en el congelador tipo cinturón de red. La temperatura en el tiempo de producción es inferior a -25, y la temperatura en el centro del producto es inferior a -18después de la congelación rápida.

Embalaje: El embalaje debe realizarse en una sala de embalaje especial limpia y sanitaria, y se requiere que la temperatura del espacio se controle dentro de 0 ~ 10.

Detección de metales: todos los productos deben pasar el detector de metales, el personal dedicado al taller para operar, el personal de control de calidad de guardia para realizar la prueba de sensibilidad cada hora.

Refrigeración: los productos envasados ​​deben almacenarse a tiempo. Para garantizar la calidad de los productos, la temperatura de almacenamiento debe mantenerse en -20±2y la temperatura central de los productos terminados por debajo de -18.

Estilo CONGELADO
Escribe Ajo
Tipo de procesamiento Pelado
Proceso de congelación IQF
Tipo de cultivo COMÚN
Parte TODO
Forma Forma especial
embalaje A granel
Calificación A
Peso (kilogramo) 10
Lugar de origen Shandong, China
Nombre del producto Dientes de ajo congelados nueva temporada
Color blanco
Material Ajo 100% Fresco
Sabor Sabor típico
Tamaño 150-200 / 200-280 / 280-380 piezas / kg
DURACION 24 meses por debajo de -18 grados
Embalaje 10 kilogramos / CTN
MOQ 12 toneladas
Condiciones de precios FOB CIF CFR
Envío Inmediato

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