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Diente de ajo congelado

Diente de ajo congelado

El diente de ajo en conserva ultracongelado es uno de los productos de procesamiento profundo del ajo.Con el ajo como principal materia prima, ha sido ampliamente utilizado por la comunidad internacional.En circunstancias normales, la producción de este tipo de diente de ajo necesita inspección de materia prima, remojo, pelado y otros más de 10 pasos y procesos.


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El diente de ajo en conserva ultracongelado es uno de los productos de procesamiento profundo del ajo.Con el ajo como principal materia prima, ha sido ampliamente utilizado por la comunidad internacional.En circunstancias normales, la producción de este tipo de diente de ajo necesita inspección de materia prima, remojo, pelado y otros más de 10 pasos y procesos.

Inspección de materia prima: la materia prima se requiere en primer lugar con una forma completa, sin podredumbre, sin daños, sin enfermedades o plagas de insectos, sin dientes de ajo de azúcar y otros productos defectuosos o impurezas.

Remojo: Remoje el ajo entero en agua limpia durante unos 15 a 30 minutos para facilitar el pelado.Pelar: Pelar los ajos remojados con un pelador de ajos una vez.Segundo pelado: para aquellos dientes de ajo no pelados del proceso de pelado de la máquina, los dientes deben pelarse manualmente para garantizar que la piel del ajo se limpie.

Clasificación: los tamaños de los dientes de ajo se verifican y clasifican de acuerdo con los requisitos del cliente.Inspecciones: inspección del personal del taller, eliminación de enfermedades y plagas de insectos, mal color, daños, cicatrices secas, manchas de podredumbre y otros productos defectuosos e impurezas.

Desinfección: aceptación de arroz de ajo calificado en 100 mg/litro de solución de hipoclorito de sodio inmersión 15 minutos, lograr que las bacterias patógenas de la superficie maten el propósito.Limpieza: Enjuague con agua corriente para eliminar la solución residual de hipoclorito de sodio.Deshidratación: elimine la humedad en la superficie del arroz con ajo mediante una máquina de secado al aire.

Congelación rápida: coloque el arroz con ajo calificado después de la serie de tratamiento anterior en el congelador tipo cinturón de red.La temperatura en el tiempo de producción es inferior a -25, y la temperatura en el centro del producto es inferior a -18después de la congelación rápida.

Embalaje: El embalaje debe llevarse a cabo en una sala de embalaje limpia y sanitaria especial, y se requiere que la temperatura del espacio se controle dentro de 0 ~ 10.

Detección de metales: todos los productos deben pasar el detector de metales, personal dedicado del taller para operar, personal de control de calidad en servicio para realizar pruebas de sensibilidad cada hora.

Refrigeración: los productos envasados ​​deben almacenarse a tiempo.Para garantizar la calidad de los productos, la temperatura de almacenamiento debe mantenerse a -20±2y la temperatura central de los productos terminados por debajo de -18.

Estilo CONGELADO
Escribe Ajo
Tipo de procesamiento Pelado
Proceso de congelación IQF
Tipo de cultivo COMÚN
Parte ENTERO
Forma Forma especial
embalaje A granel
Calificación A
Peso (kg) 10
Lugar de origen Shandong, China
Nombre del producto Dientes de ajo congelados nueva temporada
Color Blanco
Material 100% Ajo Fresco
Gusto Sabor típico
Tamaño 150-200/200-280/280-380 piezas/kg
DURACIÓN 24 meses menores de -18 grados
Embalaje 10 kg/caja
MOQ 12 toneladas
Condiciones de precios MANDO CIF CFR
Envío Inmediato

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