En diciembre, el precio del ajo frigorífico nacional siguió bajando. Aunque la caída diaria es pequeña, ha mantenido un debilitamiento unilateral sostenido del mercado. El precio del ajo rojo de 5,5 cm en el mercado de Jinxiang ha disminuido de 3 yuanes/kg a 2,55 yuanes/kg, y el precio del ajo mixto general ha disminuido de 2,6 yuanes/kg a 2,1 yuanes/kg, con un rango de disminución del 15%. – 19%, que también ha alcanzado un nuevo mínimo en el último medio año.
El año pasado había demasiadas existencias de ajo viejo y la grave caída de los precios fue la principal razón del debilitamiento del mercado. Desde la perspectiva de la estructura de la oferta y la demanda, el inventario inicial en 2021 fue de 1,18 millones de toneladas, significativamente mayor que el de 2020. Si miramos hacia noviembre y diciembre de 2020, no quedaba mucho ajo viejo en ese momento. Sin embargo, este año todavía quedan alrededor de 200.000 toneladas de ajos viejos, mucho más que en años anteriores. Se espera que la digestión del ajo viejo siga siendo un problema antes de la Fiesta de la Primavera. Este año, el patrón de exceso de oferta en el mercado del ajo es destacado. Los nuevos depositantes de ajo no pueden resistir la presión, el pánico está en todas partes y el precio también ha entrado en un rango descendente. Mientras tanto, la diferencia de precio entre el ajo nuevo y el viejo alcanzó un nuevo máximo en los últimos años y el tiempo de venta del ajo nuevo se redujo seriamente.
En la actualidad, el precio de transacción más bajo del ajo viejo es de aproximadamente 1,2 yuanes/kg, el precio de transacción más bajo del grado mixto general es de aproximadamente 2,1 yuanes/kg y la diferencia de precio es de aproximadamente 0,9 yuanes/kg; El precio de transacción más alto del ajo viejo es de aproximadamente 1,35 yuanes/kg, el precio de transacción más alto del grado mixto general es de aproximadamente 2,2 yuanes/kg y la diferencia de precio es de aproximadamente 0,85 yuanes/kg; Del precio medio, la diferencia de precio entre el ajo nuevo y el viejo es de aproximadamente 0,87 yuanes/kg. Con una diferencia de precio tan elevada, el ajo viejo ha reducido gravemente el tiempo de venta del ajo nuevo. La cantidad restante de ajo viejo es grande y todavía lleva tiempo digerirla. El tiempo de venta del ajo nuevo se reduce seriamente.
En términos de demanda, debido al alto precio a principios de este año y al pequeño espacio de ganancias de la fábrica de rodajas de ajo, este año hay menos rodajas de ajo, lo que no puede impulsar eficazmente el entusiasmo por la compra de ajo en la biblioteca. Debido a los repetidos brotes, es difícil que el consumo del mercado interno vuelva a la normalidad. La demanda de ajo y arroz también se ve afectada por el gran entorno económico, el consumo posterior se ha debilitado, la velocidad de entrega no es rápida y la situación de las ventas internas es mala.
En términos de exportaciones, el volumen de exportación anual disminuyó en comparación con el mismo período del año pasado debido al aumento del transporte marítimo, la dificultad para obtener contenedores, la escasez de horarios de envío y otros factores. Según datos de aduanas, la cantidad total de ajo fresco o refrigerado en China en octubre de 2021 fue de unas 177.900 toneladas, un aumento interanual de alrededor del 15,40% en comparación con las 154.100 toneladas del mismo período del año pasado. Aunque el volumen de exportación en octubre aumentó significativamente en comparación con el mismo período, afectado por la desaceleración del mercado, algunas empresas exportadoras y plantas procesadoras eligieron Self Inventory para el procesamiento de exportaciones, lo que tuvo un débil impulso al mercado en forma encubierta; Además, debido a la expiración de la cuota de Indonesia, el volumen de entregas en el sudeste asiático ha disminuido, el volumen de pedidos de las empresas de envasado ha disminuido y la demanda nacional y extranjera ha disminuido, lo que hace que el mercado del ajo no sea optimista este año.
Además, la ampliación de la superficie de ajo en 2021 se ha ido convirtiendo poco a poco en el consenso de la mayoría de la gente. El aumento de la superficie de ajo en la nueva temporada será sin duda perjudicial para el mercado del ajo y se convertirá en un factor cuantitativo que provocará la caída del precio del ajo. Y este año, el invierno frío se convierte en invierno cálido y las plántulas de ajo crecen bien. Según una encuesta realizada a profesionales, el ajo en Jinxiang y otros lugares tiene siete hojas y una nueva u ocho hojas y está creciendo bien. Hay menos árboles muertos y menos plagas, lo que también es malo para el precio.
En el entorno actual, es difícil revertir el patrón de mayor oferta y menor demanda en el mercado del ajo. Sin embargo, el mercado en esta etapa se verá afectado por la renuencia de los depositantes a vender, el apoyo de los vendedores y el cambio de opinión pública, lo que es fácil de formar un patrón de equilibrio débil entre oferta y demanda y baja fluctuación de precios.
Hora de publicación: 05-ene-2022