Desde diciembre pasado, el precio interno del jengibre ha seguido bajando. De noviembre de 2020 a diciembre de 2021, el precio mayorista ha seguido bajando durante 14 meses consecutivos.
A finales de diciembre, según los datos de mercado de Xinfadi en Beijing, el precio medio del jengibre era de solo 2,5 yuanes/kg, mientras que el precio medio del jengibre en el mismo período de 2020 fue de 4,25 yuanes/kg, una disminución de casi el 50%. . Los datos del Ministerio de Agricultura y Zonas Rurales también muestran que el precio del jengibre está cayendo considerablemente, de 11,42 yuanes/kg a principios de 2021 a 6,18 yuanes/kg en la actualidad. Durante aproximadamente el 80% de las 50 semanas, el jengibre sigue estando a la cabeza de la caída de los productos agrícolas.
Desde noviembre de 2021, el precio de compra del jengibre nacional ha pasado de una lenta caída a un despeñadero. El precio del jengibre en muchas zonas productoras es de menos de 1 yuan, y en algunas incluso de solo 0,5 yuanes/kg. En el mismo periodo del año pasado, el jengibre de las zonas productoras se puede vender a 4-5 yuanes/kg, y las ventas terminales en el mercado alcanzan incluso los 8-10 yuanes/kg. En comparación con el precio de compra en el mismo período de dos años, la caída ha alcanzado casi el 90% y el precio de compra del jengibre en tierra ha alcanzado el punto más bajo de los últimos años.
El doble aumento de la superficie de plantación y el rendimiento es la razón principal de la fuerte caída del precio del jengibre este año. Desde 2013, la superficie de plantación de jengibre se ha ampliado en su conjunto y el alto precio del jengibre se ha mantenido durante siete años consecutivos, lo que ha aumentado el entusiasmo de los productores de jengibre. En particular, en 2020, el precio del jengibre alcanzó un máximo histórico y el beneficio neto de la plantación de jengibre por mu fue de decenas de miles de yuanes. Los altos beneficios estimularon a los productores a aumentar la superficie. En 2021, la superficie nacional de plantación de jengibre alcanzó los 5,53 millones de mu, un aumento del 29,21% respecto al año anterior. La producción alcanzó los 12,19 millones de toneladas, un aumento del 32,64% respecto al año anterior. No sólo la superficie plantada alcanzó un nuevo máximo, sino que también el rendimiento fue el mayor de los últimos 10 años.
La cotización centralizada y las condiciones meteorológicas provocaron una capacidad de almacenamiento insuficiente, lo que también afectó al precio del jengibre. A principios de octubre del año pasado llegó el momento de cosechar jengibre. Debido a las frecuentes lluvias, el tiempo de cosecha del jengibre se retrasó y parte del jengibre que no tuvo tiempo suficiente para cosecharse se congeló en el campo. Al mismo tiempo, debido a que la producción de jengibre es generalmente mejor que la de años anteriores, algunos productores de jengibre no tienen suficiente preparación en la bodega de jengibre, y el jengibre extra recolectado no se puede almacenar en la bodega de jengibre, que se ha visto afectada por la congelación. lesión afuera. En la actualidad, la mayor parte del jengibre nuevo en el mercado pertenece a este tipo de jengibre, y el precio de este tipo de jengibre es muy bajo.
La fuerte caída de las exportaciones de jengibre también hizo bajar el precio del jengibre en el mercado interno. En los últimos años, el volumen de exportación de jengibre se ha mantenido en torno a las 500.000 toneladas, lo que representa aproximadamente el 5% de la producción nacional. En la actualidad, la epidemia todavía se está extendiendo por todo el mundo y la industria del transporte de exportación enfrenta grandes desafíos. El aumento de los costos de envío, la escasez de suministro de contenedores, el retraso en el cronograma de envío, los estrictos requisitos de cuarentena y la falta de estibadores de transporte han prolongado el tiempo total de transporte y han reducido considerablemente los pedidos de comercio exterior. Según las estadísticas de aduanas, el monto exportado de jengibre crudo en los primeros 11 meses de 2021 fue de 510 millones de dólares, una disminución del 20,2% respecto al mismo período del año pasado, y los Países Bajos, Estados Unidos y Pakistán se ubicaron entre los principales. tres.
Según el análisis de expertos, los precios del jengibre seguirán cayendo de manera constante el próximo año debido al exceso de oferta en el mercado. La oferta actual incluye el jengibre viejo vendido en 2020 y el jengibre nuevo que se venderá en 2021. Además, el excedente de jengibre viejo en la principal zona de producción de Shandong y Hebei es mayor que el del mismo período de años anteriores. No es de extrañar que los precios del jengibre se mantengan bajos en el futuro. En términos del precio medio del jengibre en el mercado, 2022 será el precio medio del jengibre más bajo de los últimos cinco años.
Hora de publicación: 12 de enero de 2022