Zanahoria

Descripciones de productos de zanahoria: Aprox. 5-7 zanahorias por 1 kg, pero la cantidad real puede variar. Las zanahorias se pueden comer crudas como refrigerio o cocidas y utilizadas en platos salados y algunos dulces, como pastel de zanahoria o muffins. Se pueden hervir, cocinar al vapor, hornear, asar, asar, saltear o cocinar en el microondas. Las zanahorias se deben cocinar hasta que estén tiernas pero aún ligeramente crujientes. O cocine las zanahorias hasta que estén tiernas y tritúrelas o haga puré. Las zanahorias son la fuente vegetal más rica en vitamina A, procedente del betacaroteno. Una zanahoria mediana proporciona más que la ingesta dietética recomendada para un día. Las zanahorias también son una fuente de fibra dietética, vitamina C y niacina.